Recette du Bissap

Le bissap est une boisson que l'on retrouve un peu partout en Afrique.

(http://fr.wikipedia.org/wiki/Bissap)

C'est une infusion de fleurs d'hibiscus séchées.
Recette pour un litre de bissap
- faire bouillir 25cl d'eau et y jetter une poignée de fleurs séchées,
- hors du feu, faire infuser 10 minutes
- rajouter 75cl d'eau froide
- sucrer selon votre goût
  -on peut rajouter quelques feuilles de menthe au moment de mettre au frais
- servir très frais
- régalez-vous et étonnez vos amis !
ci-dessus : les fleurs d'hibiscus